Le matcha latte est devenu un incontournable, aussi bien dans les cafés que chez soi. Cette alliance de poudre de matcha et de lait séduit par sa couleur vibrante, son goût unique et ses nombreux bienfaits. Voici pourquoi il est si populaire et comment le préparer parfaitement.
Pourquoi le Matcha latte est-il si populaire et quels sont ses bienfaits ?
Le matcha latte est apprécié pour son énergie stable, sans pic ni chute, en faisant une alternative saine au café. Sa richesse en antioxydants protège les cellules et booste l'immunité. Son goût unique, à la fois chaleureux en hiver et rafraîchissant en été, séduit autant que sa teinte verte, qui en fait une boisson photogénique.
En plus de ses qualités gustatives, le matcha latte améliore la concentration grâce à la combinaison de caféine et de L-théanine, agit comme un détoxifiant naturel riche en catéchines et chlorophylle, et aide à la brûlure des graisses en stimulant le métabolisme.
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Quel lait choisir pour un Matcha latte parfait ?
Certaines études suggèrent que les protéines du lait peuvent réduire l'absorption des antioxydants du matcha, mais l'impact reste minime. Pour maximiser les bienfaits, préférez les laits végétaux :
- Lait d'amande : Léger et naturellement sucré.
- Lait d'avoine : Texture onctueuse et saveur douce.
- Lait de soja : Bonne alternative pour une mousse riche.
Alternez avec un matcha sans lait pour varier les saveurs et les bienfaits.
Comment préparer un Matcha latte maison ?
Ingrédients :
- Utilisez une cuillère à matcha en bambou pour doser précisément votre poudre de matcha.
- 1 c. à c. de matcha de cuisine bio
- 60 ml d'eau chaude (70-80°C)
- 250 ml de lait au choix
- Sucrant (miel, sirop d'érable, etc.)
Préparation :
- Tamisez le matcha à l'aide d'un tamis fin et ajoutez l'eau chaude.
- Fouettez avec un fouet électrique ou un fouet à matcha traditionnel pour une texture lisse et mousseuse.
- Chauffez et moussez le lait.
- Versez et dégustez !
Personnaliser et Apprécier Votre Matcha Latte
Ajoutez une touche unique à votre matcha latte avec des épices comme la
Personnaliser et apprécier votre Matcha latte .
Ajoutez une touche unique à votre matcha latte avec des épices comme la cannelle, la vanille ou la muscade pour une note aromatique chaleureuse, ou un trait de sirop de lavande ou de rose pour une touche florale. Boostez-le avec des superaliments comme le curcuma ou le maca pour des bienfaits supplémentaires. Savourez-le dans un Verre Bubble 300ml pour une belle présentation et une Paille en verre incurvée, une alternative éco-responsable.