Infusión especiada - Masala Chai - Teatower

Masala Chai

Llueve sobre la ciudad. Usted empuja la puerta de un pequeño café con paredes cubiertas de especias. El propietario, con una sonrisa en los labios, le extiende una taza humeante. "Masala Chai", dice simplemente. Primer sorbo: es la India que la atraviesa. El calor que asciende, las especias que danzan, esa sensación de ser transportado a miles de kilómetros de aquí.

En su taza, la canela y el jengibre abren el baile con un calor potente y reconfortante. El cardamomo aporta su nota floral y misteriosa, mientras que la pimienta negra despierta los sentidos con un pequeño picante audaz. La achicoria tostada envuelve todo con una profundidad tostada, creando una infusión cobriza de reflejos dorados, intensa y profundamente aromática.

Ingredientes

Ingredientes: trozos de canela y jengibre, semillas de hinojo y anís, pimienta negra, cardamomo molido, raíces de achicoria tostadas, clavos de olor, semillas de cardamomo.

Consejos de preparación

• Temperatura: 90 a 100° C
• Tiempo de infusión: 5 a 10 min.
• Cafeína: Sin cafeína
• Momento de consumo: A su elección

Consejo de degustación: Agregue un toque de leche vegetal y una cucharadita de miel para reencontrar el auténtico chai de las calles de Mumbai.