Geparfumeerde groene thee jasmijn - China parels van jade met jasmijn BIO - Teatower BE-BIO-01

China Jade parels met jasmijn – BIO

Kleine pareltjes van een diepgroene kleur, met de hand gerold door Chinese ambachtslieden, die langzaam opengaan in heet water om een betoverende jasmijnwolk vrij te laten. Een thee die je moet verdienen, en die je net zo goed kunt bewonderen als drinken.

De China Jade parels met jasmijn – BIO is een uitzonderlijke geparfumeerde groene thee, vervaardigd volgens traditionele Chinese knowhow die van generatie op generatie wordt doorgegeven. De jonge groene theescheuten worden delicaat met de hand tot compacte parels gerold en vervolgens natuurlijk geparfumeerd door contact met verse jasmijnbloemen — tot wel 7 keer voor de beste kwaliteiten.

Smaakprofiel

Bij het trekken zie je de parels zich langzaam ontvouwen — een waar schouwspel. De vrijgegeven likeur is helder en licht goudgeel. In de neus dringt de bloemige aroma van jasmijn zich met kracht en finesse op, zonder ooit in het synthetische te vallen. In de mond is de aanzet rond en zijdeachtig, de plantaardige noten van de groene thee brengen een subtiele kruidachtige ondertoon, terwijl de jasmijn het gehemelte omhult met een duurzame geur. De afdronk is lang, bloemig, bijna zoet.

Wanneer proeven?

Natuurlijk rijk aan cafeïne, is deze thee ideaal om de dag te beginnen met een serene energie, of om een meditatiepauze halverwege de middag te begeleiden. Zijn edelheid maakt het ook een perfecte thee om te schenken aan veeleisende liefhebbers. Dezelfde bladeren kunnen 2 tot 3 keer opnieuw worden getrokken — elke infusie onthult nieuwe nuances.

Smaakcombinaties

Subliem bij amandelkoekjes, een witte chocolademousse, of exotisch fruit (lychee, mango, ananas). In zoute versie begeleidt hij elegant sushi of dim sum.

Ingrediënten

Chinese groene thee (100%)*, natuurlijk aroma van jasmijnbloemen.
*Ingrediënt van biologische oorsprong — certificering BE-BIO-01

Bereidingstips

• Temperatuur: 70 tot 80 °C — net aan de kook, nooit kokend
• Trektijd: 2 tot 3 min
• Dosering: 1 theelepel (ca. 2 g) voor 25 cl
• Cafeïne: Rijk aan cafeïne
• Hertrekken: Mogelijk 2 tot 3 keer door de trektijd licht te verhogen
• Ideaal moment: Ochtend of namiddag

Wist je dat? Het parfumeren met jasmijn is een eeuwenoude Chinese traditie. De bloemen worden alleen bij schemering geplukt, wanneer ze op het punt staan open te gaan. Ze worden vervolgens 's nachts gemengd met de theebladeren, zodat de thee hun geur absorbeert — en 's ochtends weer weggenomen. Dit proces wordt tot wel 7 keer herhaald voor de hoogste kwaliteiten.