Vruchteninfusie kurkuma mango papaja vijg - Gekruide zoetheid - Teatower

Gekruide zachtheid

Je komt terug van een reis naar de markten van Mumbai, je zintuigen nog vol kleuren en kruiden. In je tas vermengt de gouden kurkuma zich met de sappige mango en de gedroogde vijg. Een moment van gekruide zachtheid dat de ziel verwarmt.

Gekruide zachtheid is een vruchteninfusie met ayurvedische accenten, gecentreerd rond kurkuma — het meest bestudeerde kruid in de fytotherapie voor zijn ontstekingsremmende eigenschappen. Mango en papaja verzachten, vijg brengt body, en kurkuma werkt op de achtergrond.

Smaakprofiel

Het infuus is van een lumineus oranjegeel — de kleur van kurkuma. In de neus komt de mango eerst naar voren, zoet en tropisch, gevolgd door de discrete warmte van kurkuma. In de mond brengt de papaja een romige rondheid, de vijg geeft een zoete diepte, en kurkuma laat een warm en lichtjes peperig spoor na in de afdronk. Natuurlijk zonder cafeïne.

Wanneer proeven?

Na de sport voor spierherstel (kurkuma is een natuurlijke ontstekingsremmer). 's Avonds voor een moment van ontspanning (geen cafeïne). In de winter wanneer het lichaam warmte nodig heeft. 47 beoordelingen, 4.45/5 — bijzonder gewaardeerd door sporters en wellness-liefhebbers.

Culinaire combinaties

Subliem bij een banana bread, een energy ball met dadels, of een porridge met kokosmelk. Ook verrassend bij curry kip — kurkuma roept kurkuma op.

Ingrediënten

Appelstukjes, kurkuma (15%), mangostukjes, papajastukjes, vijgen, natuurlijk aroma, aroma, goudsbloemblaadjes.

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 100 °C
• Trektijd: 7 tot 10 min — kurkuma heeft tijd nodig
• Dosering: 3 g voor 25 cl
• Cafeïne: Zonder cafeïne (0%)
• Tip: Voeg een snuifje zwarte peper toe — de piperine van peper verhoogt de opname van curcumine 20 keer
• Ideaal moment: 's Avonds of na de sport

Wist je dat? Kurkuma wordt in India "het goud der kruiden" genoemd. Het wordt al meer dan 4000 jaar gebruikt in de ayurvedische geneeskunde. Zijn actieve molecule, curcumine, is het onderwerp van meer dan 13.000 wetenschappelijke studies — het is een van de meest bestudeerde natuurlijke verbindingen ter wereld.