IJsthee - Fruitinfusie - Rode Vruchten & Amandel - Gourmandise - Teatower

Gourmandise – IJsthee Rode Vruchten & Amandelen

Het is aperitief-tijd op het terras. De laatste zonnestralen warmen nog altijd de tegels. U haalt uit de koelkast deze robijnrode karaf die fonkelt als een juweel — uw geheim om elk moment om te toveren in een klein feestje. Krokante amandel ontmoet de zoetzure zachtheid van rode vruchten. Één blik op deze diepe kleur en uw gasten weten het al: deze avond wordt anders.

In de mond is het een festival van smaken: de morelle kers explodeert op het gehemelte, hibiscus brengt zijn zure toets, en de gehakte amandel streelt de tong met een troostende zoetheid. In de karaf roept het diepe rood van de infusie de confituur van grootmoeder en de kinderzomers op.

Ingrediënten

• Mengeling van bessen (krenten, hibiscus, vlierbes)
• Rozijnen (druif, zonnebloemolie)
• Geconfijte kersen (kers, suiker, zonnebloemolie)
• Gehakte amandelen**
• Stukjes morelle kers
• Saffloer
• Aroma

Bereidingsadvies

• Inhoud: 4 maxi infusiezakjes van 15g
• Opbrengst: 1 infusiezakje = 1L ijsthee, dus 4 liter in totaal
• Bereiding:
• Laat 1 maxi infusiezakje trekken in 1L vers water
• 3 uur laten trekken in de koelkast
• Serveren met ijsblokjes voor maximale frisheid
• **Allergeen ingrediënt: gehakte amandelen

Tip van de sommelier: Voeg enkele blaadjes verse munt toe aan uw karaf 30 minuten voor het serveren — de alliance munt-amandel-rode vruchten zal een onvergetelijke smaaksymfonie creëren.