Gearomatiseerde groene thee sinaasappel kaneel kardemom - Vitalité BIO - Teatower BE-BIO-01

Vitalité – BIO

Een chai zonder melk. Een groene thee met de ziel van een kruidenmarkt. Vitalité, dat is de kop thee die je van binnenuit opwarmt — zelfs wanneer het buiten 25° is.

Vitalité BIO is een biologisch gearomatiseerde groene thee met warme kruiden — sinaasappel, kaneel, kardemom, kruidnagel, zwarte peper. Waar traditionele chai's een zware zwarte thee basis gebruiken, rust deze op een lichte, vegetale Chinese groene thee. Het resultaat: alle warmte van de kruiden, zonder de zwaarte.

Smaakprofiel

De opgiet heeft een heldere goudgele kleur. In de neus komt de sinaasappel als eerste — levendig en zonnig, gevolgd door de warmte van kaneel en de geur van kardemom. In de mond brengt de groene thee zijn frisse, vegetale karakter, terwijl de kruiden zich langzaam ontvouwen — de kruidnagel als accent, de zwarte peper in de afdronk. De laatste slok is warm, kruidig en verrassend lang.

Wanneer drinken?

's Ochtends voor een warme start van je dag, of midden in de namiddag wanneer je energie zakt. De kruiden bevorderen op natuurlijke wijze de spijsvertering en de doorbloeding. In de herfst en winter wordt hij onmisbaar. In de zomer: verras jezelf — Indiërs drinken hun chai gloeiend heet, zelfs bij 40°C — en zij weten wat ze doen.

Culinaire combinaties

Uitzonderlijk bij wortelcake, kaneelkoekjes of peperkoek. Voor de durvers: probeer hem eens bij een gerijpte geitenkaas — kardemom en geitenkaas vormen een onverwachte en spectaculaire match.

Ingrediënten

Chinese groene thee (60,50%)*, sinaasappelschil*, kaneelstukjes*, kardemom*, kruidnagel*, zwarte peper*, zonnebloempitten*, natuurlijk aroma.
*Ingrediënt van biologische oorsprong — certificering BE-BIO-01

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 75 °C
• Trektijd: 3 tot 4 min — iets langer dan gewoonlijk om de kruiden vrij te laten komen
• Dosering: 2 g voor 25 cl
• Theïne: Met theïne (gematigd)
• Ideaal moment: Ochtend of namiddag

Wist je dat? Kardemom wordt in India "de koningin van de kruiden" genoemd. Het is het op twee na duurste kruid ter wereld, na saffraan en vanille. Een paar zaadjes volstaan om een gewone kop thee om te toveren tot een aromatische belevenis.