Gekruide infusie zoethout kaasjeskruid - Miss Réglisse - Teatower

Miss Réglisse

Ze was daar, in de oude snoepwinkel op de Grote Markt, dat meisje met paarse haren die zoethoutstaafjes verkocht. De kinderen noemden haar Miss Réglisse. Met een theatraal gebaar dompelde ze haar pollepel in de grote dampende ketel, en de lucht vulde zich met anijs en mysterie. Veertig jaar later werkt diezelfde magie in uw kopje.

Het kopje onthult een amberkleurige drank met paarse schakeringen, waar zoethout zijn natuurlijke rondheid ontplooit zonder zwaarheid. Steranijs brengt warme, gekruide noten, terwijl de kaasjeskruidbloemen een delicaat bloemensluier weven. Een zoete zachtheid die verwarmt en kalmeert, met die anijssignatuur die in de mond blijft hangen als een medeplichtige glimlach.

Ingrediënten

Ingrediënten: anijs, zoethoutwortel (26,5 %), steranijs, kaasjeskruidbloemen, aroma.

Bereidingstips

• Temperatuur: 95 tot 100° C
• Trektijd: 5 tot 10 min.
• Cafeïne: Zonder cafeïne
• Consumptie-moment: Naar keuze

Zoethout werd al gebruikt door de Egyptische farao's omwille van zijn kalmerende eigenschappen — een eeuwenoude traditie die de moderne smaakpapillen blijft boeien.