Vruchteninfusie rabarber - Rabarbertaart - Teatower

Rabarbertaart

Zondagnamiddag bij Grootmoeder. De keuken geurt heerlijk, de oven pruttelt zachtjes, en op de vensterbank koelt die beroemde rabarbertaart af — degene die alle buurtkinderen doet toegelopen komen. Een smaak van vroeger die je nooit vergeet. Deze infusie vangt die magie in je kopje.

In je kopje ontvouwt zich een robijnrode kleur met koperachtige glinstering. De neus ontdekt die zo kenmerkende zuurheid van rabarber, verzacht door smeltende appel en de bloemige zoetheid van vlier. In de mond, de perfecte balans: de levendigheid van hibiscus en rozenbottel danst met de fruitige zachtheid, terwijl de korenbloemblaadjes die bloemige elegantie brengen die de mooiste infusies tekent.

Ingrediënten

Ingrediënten: appelstukjes, appel in blokjes, hibiscusbloemen, vlierbessen, aroma, rozenbottelschil, gevriesdroogde rabarberstukjes, korenbloemblaadjes.

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 90 tot 100° C
• Infusietijd: 5 tot 10 min.
• Cafeïne: Zonder cafeïne
• Consumptie moment: Naar keuze

Rabarber werd vroeger "het rode goud van de tuinen" genoemd, zo veel geduld en vakmanschap vroeg de teelt ervan.