Vruchteninfusie rabarber - Rabarbertaart - Teatower

Rabarbertaart

Zondagmiddag bij Grootmoeder. De keuken geurt heerlijk, de oven pruttelt zachtjes, en op de vensterbank koelt die beroemde rabarbertaart af — diegene waar alle kinderen uit de buurt voor komen aanlopen. Een kindertijd smaak die je nooit vergeet. Deze infusie vangt die magie in je kopje.

In je kopje onthult zich een robijnrode kleur met koperen glinstering. De neus ontdekt die zo karakteristieke zuurheid van rabarber, verzacht door smeltende appel en de bloemenzoete van vlier. In de mond, de perfecte balans: de levendigheid van hibiscus en rozenbottel danst met de fruitige tederheid, terwijl de korenbloemblaadjes die bloemenelegantie brengen die de mooiste infusies ondertekent.

Ingrediënten

Ingrediënten: appelstukjes, appel in blokjes, hibiscusbloemen, vlierbessen, aroma, rozenbottelschil, gevriesdroogde rabarberstukjes, korenbloemblaadjes.

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 90 tot 100° C
• Infusietijd: 5 tot 10 min.
• Cafeïne: Zonder cafeïne
• Consumptie moment: Naar keuze

Rabarber werd vroeger "het rode goud van de tuinen" genoemd, zo veel geduld en vakmanschap vroeg de teelt ervan.