Rooibos con canela, anís y manzanilla - Estrellas fugaces - Teatower - 500g

Estrellas fugaces

9 de la noche. El sofá, una manta, un buen libro. Y en la taza, un rooibos que huele a canela y a noches de invierno. Estrellas fugaces es el té de quienes saben que los mejores momentos son los más sencillos.

Estrellas fugaces es una infusión de rooibos con especias suaves: canela, anís estrellado (badiana) y flores de jazmín. Naturalmente sin cafeína, está pensada para el final del día, cuando lo único que necesita es desconectar sin darle más vueltas.

Perfil de degustación

La infusión tiene un color rojo-ámbar cálido, casi cobrizo. En el aroma, la canela domina con calidez, seguida del anís estrellado que aporta una redondez con notas de regaliz. En boca, el rooibos ofrece una base aterciopelada, naturalmente dulce y sin amargor. Las flores de jazmín se asoman al final del sorbo con un toque floral delicado. El final es largo, cálido, envolvente.

¿Cuándo disfrutarlo?

Por la noche, sin dudarlo. Cero cafeína significa cero impacto en el sueño. También es perfecto en otoño e invierno, cuando los días se acortan y el cuerpo pide calor. ¿Para los niños? Por supuesto: el rooibos es la infusión más segura para toda la familia.

Maridajes deliciosos

Es una combinación mágica con unas galletas speculoos (la canela dialoga con la canela), un brownie de chocolate oscuro o una tarta de manzana tibia. En versión salada, acompaña sorprendentemente bien un tajín de frutos secos.

Ingredientes

Rooibos, trozos de canela, badiana entera, aroma, flores de jazmín.

Consejos de preparación

• Temperatura: 90-100 °C — agua bien caliente, al rooibos le encanta el calor
• Tiempo de infusión: 5 a 7 min — mientras más tiempo, más se liberan las especias
• Dosis: 1 cucharadita colmada (3 g) por 25 cl
• Cafeína: Sin cafeína (0%)
• Momento ideal: Noche — o en realidad, a cualquier hora

¿Sabía que...? La badiana (estrella de anís) es una de las especias más antiguas utilizadas en infusión: los chinos la beben desde hace más de 3000 años. Y su forma de estrella de 8 puntas es natural, no tallada. La naturaleza sabe lo que hace.