Infusión de frutas limón piña - Limón Merengado - Teatower - 500g

Limón Merengue

Domingo por la tarde en casa de la Tía María. La cocina huele a limón fresco y azúcar caramelizado. Sobre la mesa se enfría su famosa tarta de limón merengada, esa que conquista hasta a los más escépticos. Primer bocado: esa acidez perfecta que despierta, esa dulzura que consuela. Exactamente lo que evoca esta taza dorada.

Esta infusión revela un color ámbar luminoso con reflejos anaranjados. La piña confitada aporta su redondez exótica, mientras que el limón despierta delicadamente el paladar. Las frutas tropicales dibujan un bouquet generoso, suavizado por los pétalos de rosa que firman esta creación con una nota floral sutil. Cada sorbo equilibra la viveza ácida con la ternura frutal.

¿Por qué 4.83/5 en 59 opiniones?

Es nuestra infusión mejor calificada (empatada en el primer lugar). Nuestros clientes dicen: "Sabe exactamente a tarta de limón", "la adoro helada en verano", "a mí que no me gustaban las infusiones, esta me convenció por completo". Es la infusión que convierte — la que se sirve a los escépticos.

¿Cuándo disfrutarla?

Sin cafeína, puede disfrutarla a cualquier hora. En la merienda para reemplazar un postre (cero calorías, el mismo placer). En su versión helada durante el verano, se convierte en una limonada natural. Después de una comida abundante, su acidez cítrica ayuda a la digestión.

Maridajes irresistibles

Sublime con una tarta de limón merengada (por supuesto), un cheesecake, unos pancakes con sirope de maple, o unos crepes de azúcar y limón. También combina de maravilla con salmón ahumado — el limón llama al limón.

Ingredientes

Trozos de piña confitada (piña, azúcar, ácido cítrico), trozos de papaya, trozos de mango, cáscaras de limón (7 %), aroma, pétalos de rosa.

Consejos de preparación

• Temperatura: 100 °C
• Tiempo de infusión: 5 a 8 min
• Dosis: 3 g por 25 cl
• Cafeína: Sin cafeína (0%)
• Helada: Infusione el doble de dosis durante 7 min, vierta sobre hielo y agregue una rodaja de limón
• Momento ideal: En la merienda, después de las comidas, o a cualquier hora

¿Lo sabía? La tarta de limón merengada es en realidad una invención estadounidense del siglo XIX, no francesa. Fue Elizabeth Coane Goodfellow, pastelera de Filadelfia, quien tuvo la idea de cubrir su lemon curd tart con merengue. El mundo nunca le ha agradecido lo suficiente.