Infusión de frutas canela vainilla avellana - Lacquemant Liégeois - Teatower - 500g

Lacquemant liégeois

Lieja, una mañana de domingo de diciembre. La nieve cubre los adoquines del Carré, y en la cocina del Abuelo Albert, el aroma de los lacquemants recién hechos inunda la casa. Él mordisquea una avellana tostada mientras vigila su masa, con una sonrisa en los labios. Ese momento, esa calidez, esa gula deliciosa — los hemos puesto en una taza para usted.

Los trozos de manzana y durazno liberan sus azúcares naturales, mientras la canela entibia cada sorbo. La vainilla acaricia el paladar, y el crocante de avellanas cruje bajo el diente como una pequeña felicidad. En la taza, un color dorado y generoso que huele al otoño de Lieja. El cacao añade una profundidad achocolatada que evoca las tardes de infancia.

Ingredientes

Ingredientes: pasas de Corinto aceitadas (pasas de Corinto, aceite de girasol), trozos de manzana, crocante de avellanas (azúcar, AVELLANAS), trozos de durazno sulfurados (durazno, harina de arroz, conservador: DIÓXIDO DE AZUFRE), corteza de sen (10 %), trozos de granos de cacao (6 %), aroma, aroma natural de cacao y almendras amargas, aroma natural, vainilla extraída.
** Ingrediente alergénico

Consejos de preparación

• Temperatura: 90 a 100° C
• Tiempo de infusión: 5 a 10 min.
• Cafeína: Sin cafeína
• Momento de consumo: A su elección

En Lieja se dice que un buen lacquemant debe "crujir bajo el diente y derretirse en el corazón" — exactamente como esta infusión.