Rooibos mit Zimt, Anis und Kamille - Sternschnuppen - Teatower - 500g

Sternschnuppen

21 Uhr. Das Sofa, eine Kuscheldecke, ein gutes Buch. Und in der Tasse ein Rooibos, der nach Zimt und Winterabenden duftet. Sternschnuppen ist der Tee für alle, die wissen, dass die schönsten Momente die einfachsten sind.

Sternschnuppen ist ein Rooibos-Aufguss mit sanften Gewürzen — Zimt, Sternanis (Badian) und Jasminblüten. Von Natur aus koffeinfrei, wurde er für den Tagesausklang konzipiert, wenn man einfach abschalten möchte, ohne groß nachzudenken.

Geschmacksprofil

Der Aufguss zeigt sich in einem warmen Bernsteinrot, fast kupferfarben. In der Nase dominiert wärmender Zimt, gefolgt von Sternanis, der eine lakritzartige Rundheit verleiht. Am Gaumen bildet der Rooibos eine samtige Basis — von Natur aus süß, ohne Bitterkeit. Die Jasminblüten entfalten sich zum Schluck hin mit einer zarten floralen Note. Der Abgang ist lang, warm und umhüllend.

Wann genießen?

Abends, ganz klar. Null Koffein bedeutet null Einfluss auf den Schlaf. Er ist auch im Herbst und Winter perfekt, wenn die Tage kürzer werden und der Körper nach Wärme verlangt. Für Kinder? Auf jeden Fall — Rooibos ist der sicherste Aufguss für die ganze Familie.

Kulinarische Begleiter

Wunderbar zu Spekulatius (Zimt trifft auf Zimt), einem dunklen Schokoladenbrownie oder einem lauwarmen Apfelkuchen. In herzhafter Variante passt er überraschend gut zu einem Tajine mit Trockenfrüchten.

Zutaten

Rooibos, Zimtstücke, ganzer Sternanis, Aroma, Jasminblüten.

Zubereitungstipps

• Temperatur: 90–100 °C — schön heißes Wasser, Rooibos liebt die Hitze
• Ziehzeit: 5 bis 7 Minuten — je länger, desto mehr Gewürzaroma entfaltet sich
• Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel (3 g) auf 25 cl
• Koffein: Koffeinfrei (0%)
• Idealer Moment: Abends — eigentlich aber jederzeit

Wussten Sie schon? Sternanis (Badian) ist eines der ältesten für Aufgüsse verwendeten Gewürze — die Chinesen trinken ihn seit über 3000 Jahren. Und seine achtzackige Sternform ist natürlich, nicht geschnitzt. Die Natur macht die Dinge eben gut.