Entdecken Sie Teatowers Mate-Tee – ein Aufguss voller wohltuender Eigenschaften

Mate ist ein traditionelles südamerikanisches Getränk aus den Blättern der Yerba Mate-Pflanze. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile konsumiert, insbesondere als Stimulans, Diuretikum, Antioxidans und Entzündungshemmer. Hier sind einige der spezifischen Vorteile von Mate für Gewichtsverlust und Konzentration:

Für die Gewichtsabnahme:

Mate kann beim Abnehmen helfen, indem er den Stoffwechsel ankurbelt und den Appetit reduziert. Er enthält Verbindungen, die die Thermogenese stimulieren, einen Prozess, der Fette und Kalorien verbrennt, um Wärme im Körper zu erzeugen. Darüber hinaus kann Mate durch die Appetitreduzierung helfen, Heißhungerattacken zu begrenzen und die Menge der konsumierten Kalorien zu verringern.

Für die Konzentration:

Mate enthält Koffein und Theobromin, zwei natürliche Stimulanzien, die die Konzentration und geistige Wachheit verbessern können. Diese Verbindungen stimulieren das zentrale Nervensystem und erhöhen die Produktion von Neurotransmittern wie Dopamin und Noradrenalin, die eine Schlüsselrolle bei Konzentration, Motivation und Stimmung spielen.

Wie alle hochwertigen Mates kann Teatower Mate vorteilhaft für die Gewichtsabnahme sein, indem er den Stoffwechsel stimuliert und den Appetit reduziert, sowie für die Konzentration durch Steigerung der geistigen Wachheit und der Neurotransmitter-Produktion.

Sein Anbau:

Mate stammt von Ilex paraguariensis, einem immergrünen Baum aus der Stechpalmen-Familie. Hauptsächlich in Lateinamerika kultiviert, ist er das „grüne Gold" dieses Kontinents!

In Argentinien ist „Yerba Mate" das meistkonsumierte Getränk. Ein wahres Ritual des Teilens und der Verbindung. Ihm sind sogar ein Institut, ein Museum und ein Nationalfeiertag gewidmet.

Seine Eigenschaften

In wenigen Jahren hat sich Mate einen Platz in unserer westlichen Kultur erobert aufgrund seiner vielfältigen Vorteile. Er ist zum bevorzugten Verbündeten von Sportlern, Studenten in der Prüfungszeit, aktiven Berufstätigen und Menschen geworden, die Energie suchen oder eine Gewichtsabnahme anstreben.

> Reich an Koffein* (weniger als Kaffee, aber mehr als Tee), ist Mate sowohl körperlich als auch geistig stimulierend.

*Die Mate-Blätter sind reich an Matein, einem Molekül, das identisch mit Thein und Koffein ist und zur Familie der Methylxanthine gehört.

- Er ermöglicht es, langfristig aufmerksam zu bleiben, geistige Müdigkeit zu bekämpfen und kognitive Leistung sowie Gedächtnisfunktion zu verbessern.

- Er bietet einen appetithemmenden Effekt (Verstärkung des Sättigungsgefühls), einen Energieschub (Stimulation der Fettverbrennung und des Energieverbrauchs) und reinigende Eigenschaften (diuretische Wirkung).

- Er hilft gegen Muskelermüdung und reduziert Krämpfe, indem er den Organismus stimuliert und dabei Dehydrierung sowie die Ansammlung von Milchsäure in den Zellen vermeidet.

> Sehr reich an Antioxidantien (mehr als grüner Tee oder Rotwein), unterstützt Mate den Kampf gegen oxidativen Stress und Alterung.

> Reich an Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen (Eisen und Magnesium), ist Mate ein unverzichtbarer Verbündeter, um Müdigkeit zu vertreiben und die Stimmung auszugleichen.

> Reich an Polyphenolen (Catechine und Flavonoide) mit lipolytischen Eigenschaften, reduziert Mate die Fettaufnahme.

Mate kann pur getrunken werden (seine Bitterkeit kann mit Honig oder Zucker korrigiert werden) oder in einer aromatisierten Rezeptur. Im Sommer ersetzt die erfrischende Version des Mate namens „Tereré" das heiße Wasser durch einen erfrischenden Fruchtsaft oder eine prickelnde Limonade.

Seine Zubereitung

Traditionell wird Mate in einer Kalebasse zubereitet : einem getrockneten Kürbis, der ausgehöhlt wird, um eine Trinkschale zu formen). Er kann jedoch in jedem beliebigen Behälter zubereitet werden. Modernisierte Kalebassen aus Edelstahl oder Silikon ermöglichen beispielsweise eine vereinfachte Zubereitung und Konsumierung von Mate und bieten diesem Gefäß eine längere Lebensdauer und mehr Funktionalitäten (insbesondere Wärmespeicherung).

- Füllen Sie die Kalebasse zu ¾ mit Mate.

- Erhitzen Sie das Wasser auf 95°C.

- Während das Wasser erhitzt wird, geben Sie etwas kaltes Wasser in die Kalebasse, um den Mate zu befeuchten.

- Gießen Sie anschließend das heiße Wasser dazu und lassen Sie 5 bis 10 Minuten ziehen.

Seine Verkostung

Die Kalebasse wird traditionell mit der Bombilla kombiniert. Eine Art Edelstahl-Strohhalm mit einem Filter am Ende, der Blattrückstände beim Trinken verhindert. Diese ermöglicht es, den Mate direkt aus der Kalebasse zu trinken, ohne die Zubereitung filtern zu müssen.

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