Geparfumeerde groene thee munt - Oasis du désert BIO - Teatower BE-BIO-01

Oasis du désert – BIO

Sluit je ogen. Je zit op een Berber tapijt, in de schaduw van een medina, en men reikt je een beslagen glas aan gevuld met groene muntthee. De eerste slok wekt op, de tweede kalmeert.

De Oasis du désert – BIO is onze interpretatie van de grote oosterse klassieker: een biologische gearomatiseerde groene thee met kroezemunt, geërfd van de Marokkaanse traditie van muntthee gedeeld tussen vrienden en familie. Een tijdloos recept dat eeuwen overspant.

Smaakprofiel

Bij het trekken geven de gerolde blaadjes van onze biologische Chinese groene thee een heldere en lichte bleekgouden liqueur vrij. In de neus domineert de kroezemunt met een intense en natuurlijke mentholversheid, ondersteund door de zachte plantaardige noten van de groene thee. In de mond is de aanzet levendig en dorslessend, de perfecte balans tussen de rondheid van de thee en de kracht van de munt. De afdronk is zuiver, proper, bijna romig — zonder enige bitterheid.

Wanneer proeven?

De Oasis du désert smaakt heerlijk warm na een maaltijd om de spijsvertering te bevorderen (de munt stimuleert zachtjes), of ijskoud in de zomer als onvergelijkbaar verfrissende drank. Het is ook de ideale thee voor momenten van samenzijn: van hoog uitgegoten in glazen op Marokkaanse wijze wordt het een gezellig ritueel. Met zijn biologische certificering geniet je in alle sereniteit.

Culinaire combinaties

Subliem bij oosters gebak (gazellehorentjes, baklava, ghoribas), combineert het ook wonderlijk met een verse fruitsalade, Griekse yoghurt met honing, of een eenvoudig stukje pure chocolade.

Ingrediënten

Chinese groene thee (70 %)*, kroezemuntblaadjes*.
*ingredient van biologische oorsprong — certificering BE-BIO-01

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 75 °C — zeker niet kokend, om de versheid van de munt te bewaren
• Trektijd: 2 tot 3 min
• Dosering: 1 theelepel (ong. 2 g) voor 25 cl water
• Cafeïne: Met cafeïne (matig)
• Ideaal moment: Overdag — vooral na de maaltijden

Wist je dat? In Marokko zegt men dat "het eerste glas bitter is zoals het leven, het tweede is zoet zoals de liefde, het derde is zacht zoals de dood". Muntthee is veel meer dan een drank — het is een symbool van gastvrijheid.