Gearomatiseerde zwarte thee amandel honing nougat - Délice de Montélimar - Teatower

Délice de Montélimar

Er zit nougat in deze thee. Echte nougat. Met amandelen, honing, en die smeltende zoetheid die doet denken aan zomers in Zuid-Frankrijk. Délice de Montélimar is de madeleine van Proust voor fijnproevers — in een theekopje.

De Délice de Montélimar is een gearomatiseerde zwarte thee die de grenzen van verwennerij verlegt. 30% echte nougatkorrels (amandelen, honing, eiwit, vanille) zijn gemengd met de zwarte theebladeren. Het resultaat is een thee met een omhullende zoetheid, met tonen van geroosterde amandel en gouden honing die lang na de laatste slok blijven hangen.

Smaakprofiel

De thee is donker amber, bijna honingkleurig. In de geur domineert geroosterde amandel — warm, troostend, licht geroosterd. De honing komt op de tweede plaats met zijn natuurlijke ronding. In de mond geeft de zwarte thee body en structuur, terwijl de nougat letterlijk smelt op het gehemelte — zoet maar nooit misselijkmakend, dankzij de lichte bitterheid van de thee die balanceert. De afdronk is lang, vanillig, met een echo van amandel.

Wanneer drinken?

Dit is dé thee voor bij de namiddagthee. Om 16u, met een koekje of alleen — hij IS het dessert. Ook perfect na de maaltijd als vervanging voor koffie met iets lekkers. Met een wolkje melk wordt het een verslavende nougat latte. 80 beoordelingen aan 4.39/5 — klanten keren systematisch terug.

Lekker combineren met

De ideale partner bij een amandelgebak, een calisson uit Aix, of een amandelcroissant. Hij past ook wondermooi bij vanille-ijs (giet de warme thee over een bolletje — affogato met nougat).

Ingrediënten

Zwarte thee, nougatkorrels (suiker, glucosestroop, amandelen, aardappelzetmeel, cacaoboter, honing, eiwit, vanille-extract) (30%), aroma.
Allergenen: bevat noten (amandelen) en ei.

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 90-95 °C
• Trektijd: 3 tot 5 min — de nougatkorrels smelten en geven hun aroma vrij
• Dosering: 2,5 g voor 25 cl
• Cafeïne: Bevat cafeïne
• Met melk? Absoluut. Amandelmelk voor een spectaculaire dubbele amandelsmaak.
• Ideale moment: Namiddagthee of na de maaltijd

Wist je dat? Nougat de Montélimar heeft sinds 1996 een BGA (Beschermde Geografische Aanduiding). Het moet minimaal 30% amandelen bevatten (of 28% amandelen + 2% pistaches) en 25% honing. Onze thee respecteert deze traditie — echte nougat, geen aroma.