Rooibos koffie vanille witte chocolade - ChocoLatte (oude naam Café liégeois) - Teatower

ChocoLatte

Hou je van koffie maar houdt koffie niet van jou? 's Avonds heb je zin in iets warms, lekkers, troostends — maar cafeïne houdt je wakker. ChocoLatte is het antwoord op een probleem dat niemand had opgelost.

ChocoLatte (vroeger Café Liégeois) is een heerlijke rooibos met intense toetsen van koffie, vanille en witte chocolade. Nul cafeïne, nul bitterheid, 100% troost. Dit is de infusie die smaakt als een latte — zonder koffie, zonder melk, zonder schuldgevoel.

Smaakprofiel

De thee heeft een zijdezacht goudbruin kleur. In de geur domineert de koffie — geroosterd, warm, omhullend — gevolgd door vanille die alles verzacht. In de mond brengt rooibos zijn natuurlijke rondheid, witte chocolade smelt op het gehemelte met romige zoetheid, en koffie komt terug in de afdronk met net genoeg bitterheid om elegant te blijven. Het is een vloeibaar dessert.

Wanneer proeven?

's Avonds, als vervanger van koffie of warme chocolademelk. Bij de vier uurthee voor een knuffelmoment. Of na het diner — wanneer iedereen koffie neemt, neem jij een ChocoLatte. Met een scheutje havermelk wordt het een absoluut verslavende huislathe.

Lekkere combinaties

De ideale partner van tiramisu, een notenbrownnie, een chocolate chip cookie, of een speculoos. Ook spectaculair met vanille-ijs — giet de warme ChocoLatte erover voor een cafeïnevrije affogato.

Ingrediënten

Rooibos (48 %), cacaobrokjes, witte chocolade (suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, emulgator: sojalecithine, vanille), aroma, koffie (2 %).
Allergenen: bevat melk en soja.

Bereidingstips

• Temperatuur: 90-100 °C
• Trektijd: 5 tot 7 min — de cacaobrokjes hebben tijd nodig
• Dosering: 3 g voor 25 cl
• Cafeïne: Cafeïnevrij (0%) — ondanks de koffiesmaak
• Met melk? JA. Havermelk = perfecte latteversie
• Ideaal moment: Avond, vier uurthee, na het diner

Wist je dat? Rooibos bevat aspalathine, een antioxidant die je in geen enkele andere plant ter wereld vindt. En in tegenstelling tot koffie verhoogt het de cortisol (stresshormoon) niet. Je hebt de koffiesmaak + de voordelen van kalmte. Het beste van beide werelden.