Vruchteninfusie appel citroen vanille - Appel vanille - Teatower

Appel vanille

Er zijn herfstnamiddagen waarop het huis nog steeds naar grootmoeders appeltaart ruikt. Je duwt de keukendeur open, en daar, in haar gebloemde kamerjas, giet ze het kokende water over gouden appelstukjes. "Neem een tasje, lieverd", zegt ze glimlachend. De vanille stijgt zachtjes op, als een onzichtbare knuffel die het hart verwarmt nog voor de eerste slok.

In de tas ontvouwt een lichthoningkleurig drankje aroma's van zonnige boomgaarden. De appel toont zijn natuurlijke zoetheid, rond en genereus, terwijl de vanille het gehemelte streelt met een romige en rustgevende toets. Een hint van citroen wekt het geheel wakker, als een ochtendzonnestraal. Elke slok troost en omhult.

Ingrediënten

Ingrediënten: appelstukjes (appel, zuurteregelaar: wijnsteenzuur, water) (81,5 %), appelstukjes (15 %), aroma.

Bereidingsadvies

• Temperatuur: 95 tot 100° C
• Infusietijd: 5 tot 10 min.
• Cafeïne: Cafeïnevrij
• Drinkmoment: Naar keuze

Kinderen zijn dol op deze lauwwarme infusie met een lepeltje honing — een prima vervanger voor industriële zoete drankjes.