Rooibos canela, anís y manzanilla - Estrellas fugaces - Teatower

Estrellas fugaces

21h. El sofá, una manta, un buen libro. Y en la taza, un rooibos que huele a canela y noches de invierno. Estrellas fugaces, es el té de quienes saben que los mejores momentos son los más simples.

Estrellas fugaces es una infusión de rooibos con especias suaves — canela, anís estrellado y flores de jazmín. Naturalmente sin cafeína, está diseñada para el final del día, cuando necesita relajarse sin preocupaciones.

Perfil de degustación

El licor es de un rojo ámbar cálido, casi cobrizo. En nariz, la canela domina con calidez, seguida por el anís estrellado que aporta una redondez dulce. En boca, el rooibos sirve de base aterciopelada — naturalmente dulce, sin amargura. Las flores de jazmín se revelan al final del sorbo con un toque floral delicado. El final es largo, cálido, envolvente.

¿Cuándo degustarlo?

Por la noche, sin dudarlo. Cero cafeína = cero impacto en el sueño. También es perfecto en otoño e invierno, cuando los días se acortan y el cuerpo pide calor. ¿Para los niños? Absolutamente — el rooibos es la infusión más segura para toda la familia.

Maridajes gourmets

Mágico con una galleta especiada (la canela responde a la canela), un brownie de chocolate amargo, o una tarta de manzana tibia. En versión salada, acompaña sorprendentemente bien un tagine con frutos secos.

Ingredientes

Rooibos, trozos de canela, anís estrellado entero, aroma, flores de jazmín.

Consejos de preparación

• Temperatura: 90-100 °C — agua bien caliente, al rooibos le gusta el calor
• Tiempo de infusión: 5 a 7 min — cuanto más tiempo, más se liberan las especias
• Dosificación: 1 cucharadita colmada (3 g) para 25 cl
• Cafeína: Sin cafeína (0%)
• Momento ideal: Noche — o cualquier momento, en realidad

¿Sabía usted? El anís estrellado es una de las especias más antiguas utilizadas en infusión — los chinos la beben desde hace más de 3000 años. Y su forma de estrella de 8 puntas es natural, no tallada. La naturaleza hace bien las cosas.