Infusión especiada canela jengibre cardamomo - Indian Spices (antiguo nombre Anti Fatiga) - Teatower

Indian Spices

Son las 17h en las calles de Mumbai, el aire vibra con mil aromas. Usted sigue a su guía hacia un pequeño puesto donde un anciano mezcla sus especias a mano, gesto tras gesto, como su padre antes que él. Esta taza la transporta allí — a ese calor envolvente, a esa sabiduría milenaria que despierta el alma fatigada.

En su taza se despliega un ballet de especias: la canela acaricia, el jengibre pica delicadamente, el cardamomo embriaga. El regaliz aporta su redondez, el hinojo su dulzura anisada, mientras que la naranja ilumina esta mezcla profunda con una nota cítrica. Una infusión cobriza, intensamente perfumada, que calienta hasta la punta de los dedos.

Ingredientes

Ingredientes: trozos de canela, raíces de regaliz, trozos de jengibre, hinojo, cáscara de naranja, cardamomo entero.

Consejos de preparación

• Temperatura: 95 a 100° C
• Duración de infusión: 5 a 10 min.
• Cafeína: Sin cafeína
• Momento de consumo: A elección

Anteriormente llamada "Anti Fatigue", esta receta no ha cambiado ni un gramo — solo el nombre revela ahora su verdadero legado indio.