Teatower Earl Grey Supérieur - Aromatisierter Schwarztee Zitrone Orange

Earl Grey Supérieur

Ein englischer Klassiker, verfeinert mit einer Note mediterraner Sonne. Der kräftige Schwarztee, den die britischen Grafen liebten, veredelt durch frische Zitrusschalen und natürliches Bergamotte-Aroma. Der Morgen war noch nie so elegant.

Der Earl Grey Supérieur ist unsere Neuinterpretation des berühmtesten aller aromatisierten Tees. Während traditioneller Earl Grey sich mit einer Bergamotte begnügt, haben wir echte Zitronenschalen und natürliches Orangenaroma hinzugefügt — für eine hellere, lebhaftere, zeitgemäßere Version.

Geschmacksprofil

Bei der Zubereitung nimmt der Aufguss eine tiefe rubinrote Farbe an, glänzend und appetitlich. Im Duft zeigt sich zunächst der holzige, malzige Charakter des Schwarztees, gefolgt von den lebendigen, fruchtigen Noten der Zitrusfrüchte. Am Gaumen ist der Antrunk rund und wärmend — der Schwarztee verleiht Struktur und Körper, während Zitrone und Orange mit Frische am Gaumen tanzen. Der Nachklang ist lang, zitrusfrisch, leicht adstringierend — ganz wie ein großer englischer Tee.

Wann sollten Sie ihn genießen?

Earl Grey ist par excellence der Morgentee: Sein Koffein begleitet Sie sanft, und sein Zitruscharakter weckt die Sinne. Er schmeckt auch perfekt zur englischen Tea Time (um 16 Uhr), mit einem Schuss Milch für die „British Style" Version oder pur, um die ganze Subtilität der Zitrusfrüchte zu würdigen. Es ist auch ein Tee für Lesestunden und Besinnung — perfekt für graue Wintermorgen.

Kulinarische Begleiter

Herrlich zu warmen Scones mit Bitterorangenmarmelade, Butterkeksen oder Zitronenkuchen. Auch perfekt zu einer Scheibe Sauerteigbrot mit Meersalzbutter und Marmelade. Für die edlere Tea Time: Gurkensandwiches.

Zutaten

Schwarztee, Zitronenschalen, natürliches Bergamotte-Aroma, natürliches Orangenaroma.

Zubereitungsempfehlung

• Temperatur: 90 bis 95 °C
• Ziehzeit: 3 bis 5 Min — nicht über 5 Min hinaus, um Bitterkeit zu vermeiden
• Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel (ca. 2,5 g) auf 25 cl
• Koffein: Mit Koffein (stark)
• Idealer Zeitpunkt: Morgen oder Tea Time
• Mit einem Schuss Milch? Ja — der englischen Tradition entsprechend, aber auch pur genießbar.

Wussten Sie schon? Der Name „Earl Grey" stammt von Charles Grey, 2. Graf Grey und britischer Premierminister von 1830 bis 1834. Der Legende nach soll ihm das Rezept von einem chinesischen Mandarin als Dank für einen diplomatischen Gefallen geschenkt worden sein. Das Rezept verwendete Bergamotte-Öl, um den kalkhaltigen Geschmack des harten Wassers seines Anwesens in Northumberland zu überdecken.