Teatower Délice de Montélimar - Aromatisierter Schwarztee Mandel Honig Nougat

Délice de Montélimar

Dieser Tee enthält echtes Nougat. Mit Mandeln, Honig und jener schmelzenden Süße, die an Sommer im Süden erinnert. Délice de Montélimar ist die Madeleine de Proust für Genießer — in einer Tasse.

Der Délice de Montélimar ist ein aromatisierter Schwarztee, der die Grenzen des Genusses neu definiert. 30 % echte Nougat-Granulat (Mandeln, Honig, Eiweiß, Vanille) werden mit den Schwarztee-Blättern vermischt. Das Resultat ist ein Tee von umhüllender Süße, mit Noten von gerösteten Mandeln und goldenem Honig, die lange nach dem letzten Schluck anhalten.

Geschmacksprofil

Der Aufguss ist dunkel bernsteinfarben, fast honigfarben. In der Nase dominiert die geröstete Mandel — warm, tröstlich, leicht geröstet. Der Honig kommt im Hintergrund mit seiner natürlichen Rundung. Am Gaumen bringt der Schwarztee Körper und Struktur, während das Nougat buchstäblich am Gaumen schmilzt — süß aber niemals aufdringlich, dank der leichten Bitterkeit des Tees, die für Balance sorgt. Der Nachgeschmack ist lang, vanilleartig, mit einem Nachhall von Mandeln.

Wann genießen?

Dies ist der Nachmittags-Tee schlechthin. Um 16 Uhr, mit einem Keks oder pur — er IST das Dessert. Ebenso perfekt nach dem Essen als Ersatz für den Café Gourmand. Mit einem Schuss Milch wird er zu einem süchtig machenden Nougat-Latte. 80 Bewertungen mit 4,39/5 — Kunden kommen garantiert zurück.

Genuss-Paarungen

Der ideale Begleiter zu einer Mandel-Tarte, einem Calisson d'Aix oder einem Mandelcroissant. Er harmoniert auch wunderbar mit Vanilleeis (gießen Sie den heißen Tee über eine Kugel — Affogato mit Nougat).

Zutaten

Schwarztee, Nougat-Granulat (Zucker, Glukosesirup, Mandeln, Kartoffelstärke, Kakaobutter, Honig, Eiweiß, Vanilleextrakt) (30 %), Aroma.
Allergene: enthält Schalenfrüchte (Mandeln) und Ei.

Zubereitungsempfehlung

• Temperatur: 90-95 °C
• Ziehzeit: 3 bis 5 Min. — das Nougat-Granulat schmilzt und setzt sein Aroma frei
• Dosierung: 2,5 g für 25 cl
• Koffein: Mit Koffein
• Mit Milch? Unbedingt. Mandelmilch für eine spektakuläre Mandel-Dopplung.
• Idealer Moment: Nachmittag oder nach dem Essen

Wussten Sie schon? Das Nougat de Montélimar verfügt seit 1996 über eine g.g.A. (geschützte geografische Angabe). Es muss mindestens 30 % Mandeln (oder 28 % Mandeln + 2 % Pistazien) und 25 % Honig enthalten. Unser Tee respektiert diesen Geist — echtes Nougat, kein bloßes Aroma.