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Sans nul doute le thé noir le plus célèbre au monde. Une légende raconte que l'on doit sa naissance à Charles Grey qui aurait un jour reçu un fruit de bergamote, et ne sachant comment l'utiliser, en aurait coupé un morceau qu'il aurait mis dans la tasse de thé qu'il était en train de boire. Mythe ou histoire vraie ? Son goût en tous cas est légendaire.
