Coffret assortiment Trio de Matcha

Trois facettes du Matcha en un coffret découverte. Pensé pour explorer toutes les manières de savourer le thé vert japonais le plus prisé, ce coffret réunit un Matcha pur à préparer dans la tradition japonaise et deux Matcha aromatisés inédits, signés Teatower.

Idéal pour offrir, s'initier au rituel du chasen, ou découvrir le Matcha autrement — en latte, en pâtisserie, ou simplement saupoudré sur un yaourt du matin.

Ce que contient le coffret

• Matcha japonais (réf. V0895)
  Le Matcha de référence — un thé vert ombragé broyé sur meule de pierre, aux notes végétales franches et à la signature umami nette. À fouetter au chasen pour le rituel traditionnel.
• Matcha Fruit de la passion (réf. V0907)
  Une création Teatower : le caractère végétal du Matcha rehaussé par la fraîcheur exotique du fruit de la passion. Particulièrement réussi en latte glacé ou cocktail sans alcool.
• Matcha Biscuit 50gr (réf. V0910)
  Le Matcha en version gourmande : notes biscuitées et beurrées qui rappellent un sablé tiède, parfait en latte d'après-midi ou intégré à une recette de cookies.

Préparation traditionnelle au chasen

1. Tamiser 2 g (≈ 1 cuillère à bambou) de Matcha dans un bol large.
2. Verser 70 ml d'eau à 70-80 °C.
3. Fouetter au chasen en mouvement de M ou W pendant 15-20 secondes jusqu'à formation d'une mousse onctueuse.
4. Déguster immédiatement, sans sucre — ou avec un trait de lait végétal pour la version latte.

Conservation

Le Matcha est un thé vivant : conservez-le à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur. Une fois ouvert, refermez hermétiquement et consommez de préférence dans les 4 semaines pour préserver l'intensité chlorophyllienne et les notes umami.

Sélection Teatower

Le Matcha pur provient d'un partenariat direct avec un producteur japonais engagé dans une culture ombragée traditionnelle et un broyage lent sur meule de pierre. Les versions aromatisées sont assemblées dans notre atelier belge à partir de cette même base, avec des arômes naturels sélectionnés.

Coffret livré dans son emballage cadeau Teatower. Idéal pour les fêtes, anniversaires, ou comme cadeau d'affaires.