Teatower Sternschnuppen Rooibos mit Zimt, Anis und Kamille

Sternschnuppen

21 Uhr. Das Sofa, eine Decke, ein gutes Buch. Und in der Tasse ein Rooibos, der nach Zimt und Winterabenden duftet. Sternschnuppen ist der Tee für alle, die wissen, dass die schönsten Momente die einfachsten sind.

Sternschnuppen ist eine Aufguss aus Rooibos mit sanften Gewürzen — Zimt, Sternanis und Jasminblüten. Natürlich koffeinfrei, perfekt kreiert für den Tagesausklang, wenn Sie entspannen möchten ohne sich Gedanken zu machen.

Geschmacksprofil

Der Aufguss zeigt sich in warmem Rotbernstein, fast kupferfarben. In der Nase dominiert der Zimt mit Wärme, gefolgt vom Sternanis, der eine süßliche Lakritz-Rundung bringt. Am Gaumen bildet der Rooibos eine samtige Basis — natürlich süß, ohne Bitterkeit. Die Jasminblüten enthüllen sich am Gaumenende mit einer zarten floralen Note. Der Abgang ist lang, warm, umhüllend.

Wann genießen?

Am Abend, ohne zu zögern. Null Koffein = null Einfluss auf den Schlaf. Auch perfekt im Herbst und Winter, wenn die Tage kürzer werden und der Körper nach Wärme verlangt. Für Kinder? Absolut — Rooibos ist der sicherste Aufguss für die ganze Familie.

Kulinarische Harmonien

Magisch zu Spekulatius (Zimt trifft auf Zimt), einem Brownie mit dunkler Schokolade oder einer warmen Apfeltarte. In der herzhaften Variante harmoniert er überraschend gut mit einem Tajine mit Trockenfrüchten.

Zutaten

Rooibos, Zimtstücke, ganzer Sternanis, Aroma, Jasminblüten.

Zubereitungsempfehlungen

• Temperatur: 90-100 °C — richtig heißes Wasser, Rooibos liebt Hitze
• Ziehzeit: 5 bis 7 Min. — je länger, desto mehr entfalten sich die Gewürze
• Dosierung: 1 gehäufter Teelöffel (3 g) für 25 cl
• Koffein: Koffeinfrei (0%)
• Idealer Moment: Abends — oder eigentlich jederzeit

Wussten Sie schon? Sternanis ist eines der ältesten Gewürze für Aufgüsse — die Chinesen trinken ihn seit über 3000 Jahren. Und seine 8-strahlige Sternform ist natürlich gewachsen, nicht geschnitzt. Die Natur macht es einfach perfekt.