C’est officiel : les beaux jours sont là. Il va faire beau, très beau même. Et on le sait, le plus important quand le soleil darde ses rayons, c’est de rester hy-dra-té. Alors autant joindre l’utile à l’agréable, en prenant soin de soi tout en se faisant plaisir avec un thé glacé succulent et rafraîchissant…
Le hic, c’est que le thé, on a plutôt l’habitude de le déguster chaud et il n’est pas forcément facile de savoir comment préparer son thé glacé. Voici deux modes de préparation, à chaud et à froid, pour vous permettre de partir à la découverte des thés glacés faits maison.
Préparation à froid
L’avantage de la préparation à froid est qu’elle amène moins d’amertume à la dégustation.
1. Prévoyez 1 infusette pour 200 ml d’eau ou 1 maxi infusette pour 1 litre d’eau.
2. Placez le thé ou l’infusette dans une carafe remplie d’eau froide. Ajoutez, si vous le désirez, le sucrant de votre choix (miel, sucre) et placez le tout au réfrigérateur.
3. Laissez infuser : 30 minutes pour un thé vert ou un maté, 1 heure pour un thé noir, 3 heures pour une infusion ou un rooibos.
4. Servez votre préparation dans un verre en ajoutant plusieurs glaçons.
Préparation à chaud
L’avantage de la préparation à chaud est qu’elle est plus rapide à réaliser.
1. Prévoir 1 infusette pour 200 ml d’eau ou 1 maxi infusette pour 1 litre d’eau.
2. Faites chauffer l’eau. Pendant ce temps, placez le thé ou l’infusion dans une carafe ou une théière qui ne craint pas la chaleur.
3. Laissez infuser selon les indications qui figurent au dos de nos sachets.
4. Retirez le thé et laissez votre préparation, sucrez si vous le souhaitez avec du sucre, du miel…
5. Laissez reposer jusqu’à ce que la préparation atteigne une température ambiante.
5. Servez votre préparation refroidie dans un verre en ajoutant plusieurs glaçons.
Et voilà, plutôt simple, non ? Quelle que soit la manière que vous aurez choisie, nous vous souhaitons une très agréable dégustation de votre thé ou infusion glacé.e.