Thé noir parfumé amande miel nougat - Délice de Montélimar - Teatower

Délice de Montélimar

Il y a du nougat dans ce thé. Du vrai. Avec des amandes, du miel, et cette douceur fondante qui rappelle les étés dans le Sud. Délice de Montélimar, c’est la madeleine de Proust des gourmands — dans une tasse.

Le Délice de Montélimar est un thé noir parfumé qui repousse les limites de la gourmandise. 30 % de granules de véritable nougat (amandes, miel, blanc d’œuf, vanille) sont mélangées aux feuilles de thé noir. Le résultat est un thé d’une douceur enveloppante, avec des notes d’amande grillée et de miel doré qui persistent longtemps après la dernière gorgée.

Profil de dégustation

La liqueur est ambre foncé, presque miel. Au nez, l’amande grillée domine — chaude, réconfortante, légèrement torréfiée. Le miel arrive en second plan avec sa rondeur naturelle. En bouche, le thé noir apporte du corps et de la structure, tandis que le nougat fond littéralement sur le palais — sucré mais jamais écœurant, grâce à l’amertume légère du thé qui équilibre. La finale est longue, vanillée, avec un rappel d’amande.

Quand le déguster ?

C’est le thé du goûter par excellence. À 16h, avec un biscuit ou seul — il EST le dessert. Aussi parfait en fin de repas pour remplacer le café gourmand. Avec un nuage de lait, il devient un latte nougat addictif. 80 avis à 4.39/5 — les clients reviennent systématiquement.

Accords gourmands

Le compagnon idéal d’une tarte amandine, d’un calisson d’Aix, ou d’un croissant aux amandes. Il s’accorde aussi merveilleusement avec de la glace vanille (versez le thé chaud sur une boule — affogato au nougat).

Ingrédients

Thé noir, granules de nougat (sucre, sirop de glucose, amandes, amidon de pomme de terre, beurre de cacao, miel, blanc d’œuf, extrait de vanille) (30 %), arôme.
Allergènes : contient des fruits à coque (amandes) et de l’œuf.

Conseils de préparation

• Température : 90-95 °C
• Durée d’infusion : 3 à 5 min — les granules de nougat fondent et libèrent leur arôme
• Dosage : 2,5 g pour 25 cl
• Théine : Avec théine
• Avec du lait ? Absolument. Lait d’amande pour un doublé amande spectaculaire.
• Moment idéal : Goûter ou fin de repas

Le saviez-vous ? Le nougat de Montélimar bénéficie d’une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1996. Il doit contenir au minimum 30 % d’amandes (ou 28 % d’amandes + 2 % de pistaches) et 25 % de miel. Notre thé respecte cet esprit — du vrai nougat, pas un arôme.