Infusion de fruits curcuma mangue papaye figue - Douceur épicée - Teatower

Douceur épicée

Vous rentrez d’un voyage aux marchés de Mumbai, les sens encore emplis de couleurs et d’épices. Dans votre tasse, le curcuma doré se mêle à la mangue juteuse et à la figue séchée. Un instant de douceur épicée qui réchauffe l’âme.

Douceur épicée est une infusion de fruits aux accents ayurvédiques, centrée autour du curcuma — l’épice la plus étudiée en phytothérapie pour ses propriétés anti-inflammatoires. La mangue et la papaye adoucissent, la figue apporte du corps, et le curcuma travaille en coulisse.

Profil de dégustation

La liqueur est d’un jaune orangé lumineux — la couleur du curcuma. Au nez, la mangue arrive en premier, douce et tropicale, suivie par la chaleur discrète du curcuma. En bouche, la papaye apporte une rondeur crémeuse, la figue donne une profondeur suçrée, et le curcuma laisse un sillage chaud et légèrement poivré en finale. Naturellement sans théine.

Quand la déguster ?

Après le sport pour la récupération musculaire (le curcuma est un anti-inflammatoire naturel). Le soir pour un moment de détente (zéro théine). En hiver quand le corps a besoin de chaleur. 47 avis, 4.45/5 — particulièrement appréciée par les sportifs et les amateurs de bien-être.

Accords gourmands

Sublime avec un banana bread, un energy ball aux dattes, ou un porridge au lait de coco. Aussi étonnante avec du poulet au curry — le curcuma appelle le curcuma.

Ingrédients

Morceaux de pomme, curcuma (15 %), morceaux de mangue, morceaux de papaye, figues, arôme naturel, arôme, pétales de souci.

Conseils de préparation

• Température : 100 °C
• Durée d’infusion : 7 à 10 min — le curcuma a besoin de temps
• Dosage : 3 g pour 25 cl
• Théine : Sans théine (0%)
• Astuce : Ajoutez une pincée de poivre noir — la pipérine du poivre multiplie par 20 l’absorption de la curcumine
• Moment idéal : Soir ou après le sport

Le saviez-vous ? Le curcuma est surnommé “l’or des épices” en Inde. Il est utilisé depuis plus de 4000 ans en médecine ayurvédique. Sa molécule active, la curcumine, fait l’objet de plus de 13 000 études scientifiques — c’est l’un des composés naturels les plus étudiés au monde.