Tout savoir sur le Chai Tea : origine, bienfaits et recette maison

Quand les journées se rafraîchissent et que l’air se remplit d’odeurs d’épices et de feuilles mouillées, une boisson s’impose naturellement : le Chai Tea. Véritable symbole de réconfort, ce thé épicé venu d’Inde réchauffe le corps, stimule l’esprit et envoûte les sens.

 Mais d’où vient-il vraiment, et pourquoi est-il devenu un incontournable de l’automne ?

Les origines du Chai Tea : 

une tradition indienne millénaire

Le Masala Chai (qui signifie littéralement “thé aux épices”) trouve ses racines en Inde, où il est consommé depuis des siècles. Dans chaque région, la recette diffère légèrement  certaines familles y ajoutent plus de gingembre, d’autres misent sur la cardamome ou la cannelle mais l’esprit reste le même : une boisson chaleureuse, épicée et conviviale, souvent partagée dans la rue ou à la maison.

Traditionnellement, le Chai Tea se prépare en faisant bouillir du thé noir fort avec un mélange d’épices (masala), du lait et un peu de sucre. Ce rituel simple transforme chaque tasse en un instant de pure douceur.  

 Pourquoi le Chai Tea est la boisson parfaite

de l’automne

Si le Chai Tea séduit autant en automne, c’est parce qu’il coche toutes les cases du réconfort :

Ses épices réchauffantes (cannelle, gingembre, clou de girofle, cardamome) stimulent la circulation et renforcent l’immunité.

Le mélange de thé noir et de lait apporte douceur et énergie, sans lourdeur.

Et surtout, son parfum enveloppant évoque les moments cocooning : un plaid, un livre, et une tasse fumante.

 

Essayez le Masala Chai signé TeaTower

Notre Infusion Épicée Masala Chai – TeaTower est une version douce et sans théine, parfaite pour profiter des saveurs du chai à tout moment de la journée.
Un savant mélange de gingembre, cardamome, clous de girofle, cannelle et poivre noir  équilibré, réconfortant et naturellement gourmand.

💡 Astuce dégustation : pour une version encore plus crémeuse, préparez votre infusion avec du lait chaud (vache, amande, avoine, coco ou soja)

 Comment préparer un Chai Latte maison

Le secret d’un bon Chai Latte, c’est l’équilibre entre la puissance des épices et la douceur du lait. Voici une recette simple et réconfortante à tester chez vous :

Recette gourmande : Latte Chai maison

Ingrédients :

1 c. à café d’Infusion Épicée Masala Chai – TeaTower

200 ml d’eau chaude (95 °C)

100 ml de lait (végétal ou non)

1 c. à café de miel ou de sirop d’érable

Préparation :

Faites infuser le Masala Chai pendant 7 à 10 minutes.

Chauffez le lait et fouettez-le pour obtenir une mousse légère.

Versez l’infusion dans une tasse, ajoutez le lait mousseux et le miel.

Saupoudrez d’un peu de cannelle… et savourez votre moment de douceur.

Une autre façon de savourer les épices :

 l’Infusion Épicée Cannelle – Ayurveda BIO

Pour les amoureux de la cannelle, TeaTower propose aussi une Infusion Épicée Cannelle – Ayurveda BIO.
Inspirée des traditions ayurvédiques, elle allie cannelle, gingembre, cardamome, clous de girofle et poivre noir.
Réconfortante, légèrement sucrée et équilibrante, elle aide à réguler naturellement le taux de sucre dans le sang et à calmer les petites fringales tout en offrant une chaleur enveloppante à chaque gorgée

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